在印度，由于基礎設施不足，每年在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中估計有142億美元的損失和浪費。當近三億印度人生活在赤貧中并面臨不斷的饑餓和營養(yǎng)不良時， 這種浪費讓人感到可惜。

周二政府公布了Sampada計劃，通過發(fā)展集群來改善農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品加工，希望可以減少農(nóng)業(yè)廢棄物。該計劃預期五年內(nèi)投資600億盧比，將在食品加工行業(yè)中發(fā)揮重要作用。        印度已經(jīng)是世界上第二大水果和蔬菜生產(chǎn)國，但加工比例只有2.2%。目前，只有少數(shù)州有冷藏庫，而且80%以上只用于馬鈴薯儲存。

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