越南查魚產業在獲得可持續水產養殖認證（ASC）的查魚產量方面已位居全球首位，并持續擴大在高端市場的份額。然而，水產養殖企業和養殖戶亟需適應ASC認證新版標準，其中新增了多項更為嚴格的技術規范與要求。

據越南水產出口與加工協會（VASEP）表示，目前全球所有獲得ASC認證的查魚產量均來自越南。這充分體現了越南查魚產品在國際市場上的品質與聲譽，也標志著該產業正朝著綠色、可持續發展的方向邁出堅實而有力的步伐。

ASC認證是一項具有國際權威的認證，由水產養殖管理委員會（Aquaculture Stewardship Council）制定，旨在管理水產品責任養殖的全球標準。獲得ASC認證的水產品在進入德國、英國、瑞士、美國、日本等挑剔市場時，具有顯著的品牌信譽優勢。

目前，越南獲得ASC認證的查魚養殖場共有58多個。2024年，獲證產量超過21萬噸，產品向61個國家出口，其中主要遠銷了對環境和社會責任以及食品安全標準要求嚴格的高端市場。獲得ASC認證的越南查魚養殖場的生產效率表現尤為出色，每噸魚平均節約用水140立方米，養殖成活率超過70%，疾病控制率高達近90%。這些優勢顯著降低了生產成本，同時進一步提升了產品的市場競爭力。

在九龍江三角洲地區，近年來，獲得ASC認證的水產養殖場數量快速增長，與加工企業聯合的養殖合作組和鏈條式合作模式也逐步形成。由此，養殖戶不僅能夠更好地獲取資金支持、技術指導，還能進入穩定的銷售市場，從而有效提升了收入水平。

ASC認證是越南水產企業當前實施的三大主要國際認證之一（另兩項為GlobalG.A.P和BAP），旨在追求實現安全、清潔與負責任的養殖方式。這一標準不僅有助于提升產品價值、增強消費者信任、拓展在主要市場的份額，同時也為環境保護、社區可持續發展以及改善農戶生計作出積極貢獻。

然而，ASC新版標準使得許多企業和水產養殖戶面臨挑戰，原因在于部分規定尚未完全符合生產實際。

針對新版標準中部分規定難以執行，導致水產企業在應用過程中遭遇困難，并面臨違規風險的問題，ASC日本區總經理、ASC東南亞地區代表山本浩司（Koji Yamamoto）表示，ASC作為一個具有國際性的認證體系，必須整合多個國際框架，因此在實際執行中可能出現不一致性的。然而，ASC可通過“調整申請”機制，根據實際情況進行標準修訂，或允許采用更優的替代方案。

關于抗生素的使用問題，ASC希望能與企業以及越南水產出口與加工協會（VASEP）一道加強溝通與協調。對于在養殖過程中使用抗生素的產品，相關養殖場雖然仍采取ASC認證，但該批產品在出口時不得使用ASC標簽。

自2025年10月起，采取ASC標準的水產養殖場將被強制要求使用來自獲得ASC認證的廠家所生產的飼料。

ASC、MSC（可持續捕撈）、BAP（良好養殖規范）等國際認證目前都在升級為新版標準，要求日益嚴格。適應ASC等新規，既是水產企業的一大挑戰，也是一種推動企業不斷創新、提升產品價值，并順應全球綠色消費趨勢的重要契機。（完）