2023年4月10日，第三屆中國國際消費品博覽會（簡稱“消博會”）在海南國際會展中心盛大啟幕。時間來到了4月11日，消費品博覽會在北京分會場，“預制菜產業論壇”也成功召開。

隨著生活節奏的加快，思想觀念的改善以及中式快餐標準化理念的逐步推進，應運時代發展而生的料理包，已成為餐飲行業的新寵，料理包具有方便、營養、美味、健康、衛生、實惠、快速出餐的優勢，是城市無明火廚房、中式快餐標準化，中式快餐連鎖，以及中式快餐快速擴展的制勝法寶。

這次的預制菜行業論壇由知名咨詢管理公司普華永道主辦，主要針對的是，當前中國消費環境和消費者行為習慣進行分析，并圍繞中國預制菜行業的產業標準、發展趨勢、競爭格局等多項核心問題展開討論，為廣大行業參與者提供參考，中國烹飪協會、中國質量檢驗協會、日本預制菜行業專家、正大食品、龍大美食、惠康食品等多家知名預制菜企業代表參與討論并發言，場面非常的盛大。

緊接著，4月13日下午，河北的本土企業，省會石家莊市惠康食品有限公司，副董事長王威先生，作為第三屆消博會特邀嘉賓，現場連線并且分享了關于惠康食品深耕預制菜30年的可持續發展之路。石家莊市惠康食品有限公司成立于1993年，深耕食品制造近30年，是國內最早進入預制菜行業的生產型企業之一。旗下的谷言品牌是預制菜行業的頭部品牌，專注于預制菜研發、生產、銷售，致力于為廣大消費者提供安全、健康、便捷、美味的預制菜肴。擁有谷言料理包、谷言家宴菜系列產品、谷言私房菜系列產品以及谷言牧場和牛肉、皇冠整切牛排、速食等八大系列，150多個產品。

我們有一句俗話說，國以民為天、民以食為本。那么說到了預制菜，雖然源遠流長，卻又方興未艾，有著巨大的發展空間。作為中國預制菜行業的頭部品牌，谷言預制菜在此次在展會上向業內食品專家、餐飲客戶以及業內同行展示了最熱銷、最全面的預制菜產品。尤其帶來了B端新品谷言小碗菜系列、團餐系列。谷言團餐系列規格為1kg/袋，主要為餐廳、學校、企事業單位、醫院食堂等團餐渠道提供標準化暢銷菜品，現有產品十余種，一步操作，加熱即食，美味速成。為使用單位節省人工，降本增效。

谷言預制菜，致力于做中國預制菜行業引領者，谷言擁有嚴苛的品控體系，生產原輔料均來自自有基地和認證基地以及認證供應商，確保源頭安全可靠。在生產過程中，谷言預制菜嚴格遵循HACCP、GMP、SSOP控制體系，確保產品優質穩定。內外包裝和產品均采用一品一碼的可追溯體系，確保產品追本溯源。在銷售端，建立了冷鏈運輸和渠道銷售的質量安全管控標準，保證產品在銷售過程中的質量穩定。

谷言預制菜，牛肉類預制菜領導品牌

其實早在2015年的時候，惠康食品就創立了“谷言”品牌，正式進軍國內預制菜市場，率先開啟了“2B+2C 模式”，在家庭預制菜和餐飲預制菜兩個賽道上發力。這也是其發展的開端之路。

其實不僅在國內，谷言在澳大利亞、新西蘭等發達地區也擁有多個優質自營和牛牧場。在牛肉原料供應上占有絕對優勢。這也是谷言預制菜的底氣。

谷言食品有著25年的對日食品加工及出口的技術優勢和管理經驗，中國是全球最大的食品加工國、也是全球最大的食品消費國，谷言食品有能力也有信心讓“中國冷凍預制菜領導品牌”誕生在谷言、成長在谷言、傳承在谷言。

谷言料理包目前共有餐飲版40余款蓋飯料理包、面鹵料理包，適用于外賣、快餐連鎖、酒店等餐飲渠道。線下銷售網絡正在由21個省3個直轄市，迅速向全國范圍覆蓋。以消費者的健康、安全作為發展的首要標準，才能讓品牌走得更高、更遠，谷言“好飯搭檔料理包”為中國食客打造安全、健康、美味的速凍料理，讓消費者吃得安全，吃得放心。

谷言預制菜，引領行業高品質發展

隨著預制菜市場的持續增量，入局預制菜的企業日益增多。即使在如此強大的行業潛力和巨大的競爭壓力面前，谷言預制菜始也終堅持高品質戰略，讓人安心。

在企業本身的發展歷程上，谷言率先通過了通過了BRC、IFS歐洲雙認證，這也證明了谷言的產品達到了全球食品質量體系標準，具備了“世界級的品質”。

在品牌上：公司利用多年以來積累的品牌、研發、生產、渠道等優勢，采用“BC雙輪驅動”發展戰略，B端料理包聚焦“核心市場”深度開發流通渠道，C端家庭預制菜聚焦“大單品爆破”策略。

在產品上：谷言將持續優化“供、產、運、銷四維一體的全產業鏈體系”，嚴格執行“BRC全球食品安全認證標準”加“國際食品供應商質量體系標準”兩項國際最高標準，掌握“提高菜品還原度的核心技術”、“速凍鎖鮮及安全控制技術”及“常溫預制菜0添加防腐劑”三項核心技術。

綜上所述，谷言預制菜為消費者提供安全放心、營養美味的“高品質預制菜”，到了谷言預制菜生產基地項目二期建成后，公司可日產各類產品200萬份，年產值可達100億元，將成為中國最大的綜合性預制菜生產基地。谷言的發展令人贊嘆！谷言料理包適銷渠道覆蓋整個餐飲業，連鎖餐飲、快餐店、外賣店、中高檔餐廳、咖啡廳、食堂檔口、網吧、團餐、航食、高速服務區等，讓您不為鋪貨發愁！

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