薩爾瓦多競爭管理局（SC）發布的一項研究顯示，薩爾瓦多人消費的牛肉中有60%依賴進口。

薩爾瓦多《世界報》11日報道，競爭管理局于去年8月啟動了一項針對牛肉市場的研究。該機構10日公布的部分研究成果表明，薩爾瓦多民眾餐桌上的進口牛肉比例已經超過國產牛肉。

競爭管理局指出，本國市場的顯著特征是外國產品占據很高份額，供消費的牛肉中高達60%源自進口，這一現狀凸顯了開展競爭性分析的必要性，同時需綜合考慮本地生產、進口供應及分銷渠道等多重因素。

薩爾瓦多中央儲備銀行（BCR）公布的數據顯示，去年，薩爾瓦多牛肉進口額突破2.38億美元，同比增幅達10%。

尼加拉瓜是薩爾瓦多最大的牛肉供應國，薩爾瓦多去年自尼加拉瓜進口牛肉超過1.82億美元，同比增長6.04%，占牛肉進口總額的76.5%；其余進口來源地包括哥斯達黎加（13.2%）、美國（3.7%），以及為危地馬拉、洪都拉斯、巴拿馬、多米尼加共和國、哥倫比亞等。

值得關注的是，除牛肉外，薩爾瓦多市場在水果和蔬菜方面也依賴進口，這些產品大部分來自中美洲國家。

報告還指出，薩爾瓦多市場的供應商趨于多元化，但超市渠道的零售分銷呈現“高度集中化”特征。零售市場由精選超市（Super Selectos）和沃爾瑪（Walmart）兩大連鎖超市主導，此外，還包括一些小型地方超市和市政市場。