炎熱的夏天在火鍋店與朋友一起涮著牛肉卷羊肉卷，再來一塊冰西瓜，實(shí)在是人生一大享受。那牛肉卷羊肉卷等冷凍食品是如何保鮮保質(zhì)運(yùn)送到我們餐桌的呢？今天我們帶來的就是一個(gè)與此有關(guān)的項(xiàng)目，它就是江西阿南物流有限公司。

（江西阿南物流有限公司創(chuàng)始人兼總經(jīng)理吳寶清）

（備注：A是預(yù)見獨(dú)角獸小編，B是江西阿南物流有限公司創(chuàng)始人兼總經(jīng)理吳寶清）

A：能否一句話概括下您的項(xiàng)目？

B：1、打造國內(nèi)冷鏈（城配）標(biāo)桿企業(yè)；2、冷鏈物流城配項(xiàng)目。

A：您這個(gè)項(xiàng)目能解決社會哪種問題？

B：我國的冷鏈物流行業(yè)由于起步較晚，標(biāo)準(zhǔn)體系尚不完善，基礎(chǔ)設(shè)施相對落后，而隨著人民群眾生活水平不斷提高，冷鏈物流需求日趨旺盛，國家和消費(fèi)者對食品安全的重視度愈發(fā)凸顯，我的這個(gè)項(xiàng)目冷鏈配送是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)。

A：有沒有獲得過歷史融資？融資金額是多少？

B：沒有 。

創(chuàng)客簡介

江西阿南物流有限公司歷時(shí)十幾年的發(fā)展，是一家專業(yè)三方冷鏈配送公司，為餐飲連鎖、零售企業(yè)、生鮮食品生產(chǎn)企業(yè)提供城市冷鏈配送保障，目前擁有全國140多個(gè)地級城市冷鏈配送網(wǎng)絡(luò)，公司致力于打造國內(nèi)冷鏈（城配）標(biāo)桿企業(yè)。

創(chuàng)客問答

A：冷鏈物流和普通物流有何區(qū)別，能和大家介紹一下嗎？

B：冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)，貯藏運(yùn)輸，銷售到消費(fèi)者前各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一次性流程。冷鏈物流相對于普通物流在資金方面相對投入大，相對的管理需求高。

A：為什么會在這個(gè)領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)，最初的想法還記得嗎？

B：正如前面所提及的，最初是專門為一個(gè)國內(nèi)的知名品牌鹵制品企業(yè)承擔(dān)冷鏈物流配送工作的；隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的日新月異，國民對企業(yè)冷鏈物流的了解、認(rèn)知度也在逐步提升；現(xiàn)階段，我司已擁有全國140多個(gè)地級城市冷鏈配送網(wǎng)絡(luò)，在未來將致力于打造國內(nèi)冷鏈（城配）標(biāo)桿企業(yè)；阿南冷鏈讓城市生活更美好。

A：冷鏈物流相對于普通物流，對于時(shí)間要求更高，你們?nèi)绾伪ＷC最短的時(shí)間把貨物送到？

B：專業(yè)術(shù)語：優(yōu)化線路；每一個(gè)配送作業(yè)啟動前都需要做大量的準(zhǔn)備工作；如：門店位置定位、線路方案備選、優(yōu)選方案；線路試跑、突發(fā)應(yīng)急措施制定等等。

A：除了時(shí)間外，溫度控制更是重中之重，如何保證每一輛車的低溫，萬一出現(xiàn)故障怎么辦？

B：每臺車輛均裝有GPS系統(tǒng)設(shè)備，GPS系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了對全程配送溫度進(jìn)行時(shí)時(shí)監(jiān)控和預(yù)警，以確保食品安全。若是GPS設(shè)備故障，均有備用；若是車輛故障，則有備用車啟動應(yīng)急措施。

明日預(yù)告

桔娃：打造江西地方特色伴手禮領(lǐng)導(dǎo)品牌。

明晚江西都市廣播fm106.5《預(yù)見獨(dú)角獸》欄目，能否順利晉級線下路演，敬請收聽。

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標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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