齊魯網·閃電新聞9月2日訊 沙縣小吃，中國最神秘的餐飲組織，從一線城市到四線城市，有人的地方就有它。根據沙縣小吃辦的數據，全國的沙縣小吃已超過8.8萬家，年營業(yè)額超500億元。

沙縣位于福建省西北部的三明市，從福建境內的城市坐高鐵到三明北站，是去沙縣最便捷的方式之一。而從9月1日開始，未來沙縣小吃的發(fā)展，將留下深深的山東印跡。

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就在昨天，福建省三明市沙縣區(qū)人民政府與一家山東食品企業(yè)在濰坊諸城簽署全面戰(zhàn)略合作協(xié)議。

根據協(xié)議，雙方將本著強強聯(lián)合、合作共贏的原則，在小吃品類研發(fā)、新產品生產線建設、供應鏈配送服務、品牌推廣、門店開拓和運營、產業(yè)資本化等領域開展全面合作。在秉持“小吃產業(yè)的人民性、小吃品牌的歸屬性、小吃技藝的傳承性”的合作基礎和原則上，充分發(fā)揮山東惠發(fā)食品健康食材供應鏈、研發(fā)人才、團隊、品牌等優(yōu)勢，按照沙縣小吃“以二產帶一產促三產”的方向健康發(fā)展，以打造“國民小吃第一品牌”為目標，打造沙縣小吃超級IP，助力經濟社會發(fā)展和鄉(xiāng)村振興事業(yè)，讓大國味道走向世界。

福建省三明市沙縣區(qū)人民政府黨組成員林輝斌在簽約儀式上介紹，沙縣區(qū)是“中國小吃之鄉(xiāng)”，沙縣小吃是中華餐飲的美食名片，成為帶動人民致富和拉動當地經濟增長的優(yōu)勢產業(yè)。隨著近年來省市縣共同努力，沙縣迎來越來越好的發(fā)展機遇，特別是沙縣小吃，各種利好因素加快匯聚。經過多年發(fā)展，目前，全國有8.8萬家沙縣小吃門店，年營業(yè)額超500億元，遍布了美國、日本等62個國家和地區(qū)，目前沙縣小吃發(fā)展迎來了一個前所未有的大好機遇，自上而下形成了全力支持沙縣小吃發(fā)展的強大合力。與諸城、惠發(fā)的合作，一定會推動沙縣小吃產業(yè)發(fā)展再上新臺階。

另據了解，本次沙縣牽手的山東惠發(fā)食品股份有限公司，一家上海A股主板上市企業(yè)，公司擁有三個研發(fā)中心、五個生產基地以及院士工作站、博士后工作站、國家地方聯(lián)合工程實驗室等科研機構，致力于打造中國餐飲企業(yè)的“中央工廠”，為消費者提供全方位美食的“家庭廚房”。記者搜索顯示，該企業(yè)的銷售網絡遍及全國，到目前為止已擁有360多家直銷商，4000多家兼營商，北起黑龍江、南至海南、西至新疆、東到上海，惠發(fā)的銷售網絡涵蓋了國內各大中小城市。企業(yè)目前已逐步構建起一整套食材生產加工、國際聯(lián)采、高端研發(fā)、冷鏈物流為一體的產業(yè)集群以及健康食材供應鏈。據山東惠發(fā)食品股份有限公司負責人惠增玉介紹，全面合作后，將對沙縣小吃產業(yè)鏈、供應鏈業(yè)務戰(zhàn)略布局。

閃電新聞記者 王樹偉 報道

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