餐飲行業(yè)品類(lèi)創(chuàng)新、菜品創(chuàng)新的速度很快，但淘汰和消失的速度也很快，面對(duì)餐飲市場(chǎng)的快速更迭，蛙來(lái)噠成為了蛙類(lèi)美食的第一品牌，蛙來(lái)噠又是如何取得成功的？

一、聚焦單品賽道，堅(jiān)定連鎖發(fā)展之路

蛙來(lái)噠2010年創(chuàng)立，2015年聚焦牛蛙單品，打響第一槍后，同年將總部搬至深圳并開(kāi)始走全國(guó)連鎖之路。

聚焦單品賽道和全國(guó)連鎖這條路最開(kāi)始并不被看好，因?yàn)榫劢箚纹芬馕吨艞墏鹘y(tǒng)賽道，一旦所聚焦的牛蛙品類(lèi)出現(xiàn)問(wèn)題，品牌就會(huì)面臨無(wú)法估量的問(wèn)題。

而走全國(guó)連鎖發(fā)展之路則會(huì)有很多未知的因素會(huì)直接影響到蛙來(lái)噠的口碑和聲譽(yù)。

但蛙來(lái)噠的創(chuàng)始人們堅(jiān)信牛蛙市場(chǎng)具有很好的發(fā)展前景并且堅(jiān)定連鎖發(fā)展道路。

二、餐企食品安全是王道，搭建牛蛙生態(tài)養(yǎng)殖基地

牛蛙肉肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、高蛋白、低脂肪、低膽固醇，是一道健康美味的食材，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，但牛蛙原材料的食品安全問(wèn)題和養(yǎng)殖端的污染問(wèn)題成為一道阻礙。

為了保證牛蛙原材料的安全，蛙來(lái)噠的創(chuàng)始人們?cè)诎l(fā)現(xiàn)牛蛙養(yǎng)殖存在的諸多問(wèn)題后，決定全力以赴，解決牛蛙養(yǎng)殖環(huán)境污染和食品安全的問(wèn)題。

他們?cè)谏嫌味舜罱ㄉ鷳B(tài)養(yǎng)殖基地，積極推進(jìn)精準(zhǔn)、科學(xué)用藥，以及嚴(yán)格執(zhí)行休藥期標(biāo)準(zhǔn)。在選用牛蛙時(shí)更是層層把關(guān)，必須經(jīng)過(guò)三次藥檢合格才將牛蛙送到各個(gè)門(mén)店。

如今蛙來(lái)噠已經(jīng)擁有360多家門(mén)店，輻射全國(guó)90多個(gè)城市，成為了蛙類(lèi)美食當(dāng)之無(wú)愧的第一品牌，未來(lái)蛙來(lái)噠會(huì)繼續(xù)懷抱敬畏之心，為牛蛙美食行業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量。